世界各地惊奇咖啡喝法 你所认识的咖啡不是真的咖啡

每天都要喝杯咖啡来开启一天的活力,已经是大部分上班族的日常。不论是便利商店还是早餐店,一般喝咖啡的习惯大概不离美式或拿铁两种品项。其实,咖啡进入某些国家后,都与当地的饮食文化揉合,交织出新的饮用方法,这次搭编就带大家来看世界各地特殊的咖啡文化!

越南-蛋咖啡

1946 年越南因为战争关系而资源短缺。在没有牛奶的情况下,当地人突发奇想将蛋与炼乳搅拌均匀后当作牛奶使用。蛋与炼乳混合在一起后会像是打到非常极致的奶泡,喝起来非常浓厚且绵密,炼乳的甜味与咖啡完美的融合在一起。若是平常喜欢喝拿铁的人有机会一定要尝试一次!

印度拉茶咖啡

当咖啡进入以拉茶闻名的印度时,会产生什么化学变化呢?答案就是把咖啡也变成拉茶的方式饮用!南印度的滴漏咖啡是用热咖啡、奶泡和煮沸的热鲜奶三者组成,然后在两个容器间互相来回,一方面混合所有材料让咖啡的口感更滑顺,一方面咖啡冷却到适合饮用的温度。

埃塞俄比亚咖啡

在咖啡的故乡泡咖啡当然要从最新鲜的地方开始!在埃塞俄比亚当地每个家庭每天至少会喝三次咖啡,而且还有煮咖啡的仪式。首先,将生咖啡豆放到平底锅拌炒后研磨,再用名为 jebena 的壶子沖泡,最后倒入没有把手的陶瓷小杯中享用。就像是咱们中国人到别人家作客时,都会泡茶招待客人,在埃塞俄比亚则是用咖啡款待朋友喔!

 中东 阿拉伯咖啡

以香料着名的中东地区喝咖啡当然不会循着一般的方式。阿拉伯咖啡会依照喜好在咖啡里头放入肉桂、丁香、番红花、小荳蔻等香料,有时也会将咖啡盛装在名叫 dallah的传统容器里享用。特殊的香料味将咖啡带到新的境界,如果是喜欢尝试新事物的人,有机会不仿尝试看看唷!

土耳其 沙子咖啡

在土耳其,咖啡不是用手沖,也不是用机器泡,而是放在沙子里煮!在土耳其传统的咖啡沖泡方式,是将水和研磨好的咖啡粉末放在咖啡壶中,再将咖啡壶放置在堆满沙子的平底锅里,透过杯子放在沙中的深浅决定咖啡的温度,让咖啡慢慢加热到起泡。

北欧 起司咖啡

在瑞典或芬兰有一种咖啡喝法是将起司切块,再倒入热咖啡。通常是使用一种会将咖啡像面包一样吸收进去的芬兰起司。喝一口咖啡,再配一口的起司,下午茶的餐点与饮品一次满足的感觉啊!

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